Spagetti med havsmak
Lokale råvarer gir den tradisjonelle spagettien en smak av havet når TV-kokk Nils Henning Nesje får besøk av Øyvind Grøvdal i kjøkkenet.
Jakten på det perfekte egg
Eggebonden Rune Haram på Haramsøya jakter på det perfekte egg. Gjennom firmaet Sunnmørsegg har hatt fått frem spesielt gule eggeplommer i sin produksjon. Det...
Biff og hjemmelaget bernaise med Nesje
Å kunne varte opp med et skikkelig festmåltid med god biff og hjemmelaget bernaise er en god egenskap. TV-kokk Nils Nesje fikk besøk i...
Lær å skrelle reke på ett sekund
I snart 15 år har Sten Robert Tennfjord drevet fiskebutikken på Amfi Moa. Denne uken er han gjest hos TV-kokk Nils Henning Nesje når...
– Vi tester sveletapas
Det ble liv i kjøkkenet hos Nils-Henning da han fikk besøk av Astrid Overaas alter ego Lina. Sammen utforsket de nye varianter av sveletapas.
Kortreist iskrem fra Storfjord i Mat med Nesje
Silje Lee Knutsen driver iskremproduksjon i en gammel møbelfabrikk i Stordal. Hun er laktoseintolerant og får dermed ikke spise isen hun produserer. Det har...
Nå er Valldalbæra her
Du kan skimte røde bær i jordbæråkrene i Valldal. Det er startskuddet for en ny sesong med de røde "diamantene" fra Valldal. TV-kokk Nils...
Klippfisk er havets spekeskinke
Visste du at det produseres mer enn 30 forskjellige produkt av klippfisk bare hos en produsent på Sunnmøre. Klippfisken skal være som ost eller...
Slik kommer du i gang med fermentering
Har du fått med deg at fermentert mat er i vinden som aldri før? Å fermentere grønnsaker eller å lage andre fermenterte mat- eller drikkevarer...
Høytidsmaten fra Fausadalen har blitt hverdagsmat
Gardskjøkkenet på Fausa har en 40 år lang tradisjon for foredling av laks og ørret i ulike varianter, både røykt og marinert. - Det...
Annonse